Dewa Shou yang pertama disebut ada pada zaman Dinasti JIN awal, pada waktu itu dikatakan Dewa Shou adalah Nan Cik Lao Ren Xing = Bintang Kutub Selatan = Bintang Orang Tua. Dari ketiga bintang diatas yang paling populer adalah Shou Xing (Bintang Kutub Selatan) yang hanya dapat dilihat dibagian Tiongkok Selatan saja.
Aksara Shou memiliki arti "marga Shou; usia panjang; usia tua; umur; hidup; ulang tahun; pemakaman". Shou (usia panjang) sering digunakan bersama dengan aksara lu (bahagia) sebagai fushou (Hanzi=福寿; pinyin=fúshòu) yang merupakan sebuah ungkapkan untuk "kebahagiaan dan panjang umur".[3]